ALIMENTANDO
ALTERNATIVAS
En Geltoki Taberna el foco en la alimentación, en qué comemos y en qué consecuencias tiene para nosotras y para la tierra que habitamos. Tanto en la cafetería como en el comedor hemos decidido seguir unas líneas de trabajo claras que orientan nuestros esfuerzos hacia una alimentación más consciente, saludable y transformadora.
Local y ecológico. ¡Es simple!
De lunes a viernes puedes disfrutar de nuestra oferta semanal de platos del día elaborados con productos locales y ecológicos y siempre con opciones veganas y vegetarianas.
Cada sábado renovamos nuestra oferta de platos elaborados con productos de proximidad y ecológicos. Elige tres platos y un postre y disfruta.
Carta diseñada para ser disfrutada en buena compañía, para compartir y gozar. Para elaborarla utilizamos principalmente ingredientes de proximidad de productoras y elaboradores de nuestra confianza y de la tierra que apuestan por la producción agroecológica.
Somos lo que comemos
Conocemos a nuestras productoras y productores. Son personas de Baztan, de Caparroso, de Lumbier, de Arbeiza, de Ziordia, de Falces… Apostamos por la soberanía alimentaria y apoyar pequeñas iniciativas locales y ecológicas es nuestra manera de llevarla al plato. Te animamos a conocerles.
Reserva tu mesa
Puedes reservar tu mesa llamando al 948 988 274 y también online rellenado el siguiente formulario
