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DOS
PRODUCTOS
En cada edición encontrarás dos nuevos productos que combinaremos para potenciar sus virtudes.
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DOS
PRODUCTORXS
Las encargadas de dirigir la cata serán las propias personas productoras ¿Quién mejor para conocer al detalle el producto?.
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ECOLÓGICO
ARTESANO
Los productos que cataremos serán siempre de proximidad, artesanos y -habitualmente- ecológicos.
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CITA
MENSUAL
Anótalo en tu agenda: el tercer jueves de cada mes tienes una cita con las Catas a Dos Manos de Geltoki.
CATAS COMBINADAS
Jueves 15 de enero | 19.00h | 20€
En esta ocasión las productores encargados de dirigir la cata a dos manos llegarán desde Lacar y Zizur. Desde Lacar recibiremos Edorta Lezaun, responsable de las bodegas Lezaun y desde Zizur contaremos con la participación de los responsables del proyecto Embutidos Arizaleta. Una degustación que acompañaremos de otras elaboraciones saladas y dulces de Geltoki Taberna. Como en cada ocasión conoceremos los proyectos de ambos productores.
Jueves 13 de noviembre | 19.00h | 20€
En esta nueva edición de las Catas a Dos Manos las productoras encargadas de dirigir la cata llegarán desde Lumbier y Etxarri. Desde Lumbier nos visitará Gorka Pérez, responsable de la Bodega Azpea, bodega familiar que elabora vinos ecológicos. Desde el caserío Ongi Etorri de Etxarri llegarán los responsables de la Quesería Bikain, dedicada a la elaboración artesanal de quesos de estilo pastor de Aralar. Probaremos sus productos y conoceremos sus historias y proyectos de vida.
Jueves 09 de octubre | 19.00h | 20€
Nos acercaremos a dos proyectos locales con mucho sabor y compromiso. Desde Undiano, el Obrador de Undiano traerá sus hogazas y panes, elaborados de manera artesanal y ecológica. Desde Aizoain, la cooperativa cervecera EHKoop nos invitará a descubrir su amplia variedad de cervezas artesanas. Ambas iniciativas presentarán sus productos, nos guiarán en la degustación y compartirán todos los detalles de su trabajo. Probaremos además varios pintxos elaborados por Geltoki Taberna.
Jueves 11 de septiembre | 19.00h | 20€
El próximo jueves 11 de septiembre vuelven las Catas a dos Manos de Geltoki combinando de nuevo vinos ecológios y quesos artesanos. En concreto contaremos con la presencia de Ibon Ollo, joven viticultor y productor de la bodega Aristu de Lumbier y de los jóvenes responsables de la producción de queso D.O. Roncal Ekia de Isaba. Conoceremos sus proyectos de primera mano y, por supuesto, probaremos sus productos y varios pintxos elaborados con ellos por Geltoki Taberna.
Jueves 12 de junio | 19.00h | 20€
Última cata antes del parón de verano. No pierdas la oportunidad de probar los vinos ecológicos de la bodega Biurko de Bargota y la selección de quesos artesanos de cabra de la quesería Granja el Moro de Figarol. En el encuentro podremos conocer los proyectos de Birkuo y Granja El moro de primera mano, a través del testimonio de los propios productores, y disfrutaremos con sus productos y otras elaboraciones que prepararán para la ocasión en las cocinas de Geltoki Taberna. On egin!
Jueves 15 de mayo | 19.00h | 20€
Cervezas artesanas y panes ecológicos. Desde Burlada tendremos la suerte de contar con los responsables de la cervecera artesanal Atala Brewing con su gran variedad y tipología de cervezas artesanales y desde Iruñea contaremos con Xabi Oroz de La Panacea, obrador artesano, ecológico y sin gluten ubicado en el barrio de Azpilagaña que llegará a Geltoki con sus deliciosas hogazas, panes, bizcochos y galletas. Presentarán sus productos, guiaran la degustación y nos contarán todos los detalles sobre sus proyectos.