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DOS
PRODUCTOS
En cada edición encontrarás dos nuevos productos que combinaremos para potenciar sus virtudes.
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DOS
PRODUCTORXS
Las encargadas de dirigir la cata serán las propias personas productoras ¿Quién mejor para conocer al detalle el producto?.
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ECOLÓGICO
ARTESANO
Los productos que cataremos serán siempre de proximidad, artesanos y -habitualmente- ecológicos.
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CITA
MENSUAL
Anótalo en tu agenda: el tercer jueves de cada mes tienes una cita con las Catas a Dos Manos de Geltoki.
CATAS COMBINADAS
Jueves 09 de octubre | 19.00h | 20€
Nos acercaremos a dos proyectos locales con mucho sabor y compromiso. Desde Undiano, el Obrador de Undiano traerá sus hogazas y panes, elaborados de manera artesanal y ecológica. Desde Aizoain, la cooperativa cervecera EHKoop nos invitará a descubrir su amplia variedad de cervezas artesanas. Ambas iniciativas presentarán sus productos, nos guiarán en la degustación y compartirán todos los detalles de su trabajo. Probaremos además varios pintxos elaborados por Geltoki Taberna.
Jueves 11 de septiembre | 19.00h | 20€
El próximo jueves 11 de septiembre vuelven las Catas a dos Manos de Geltoki combinando de nuevo vinos ecológios y quesos artesanos. En concreto contaremos con la presencia de Ibon Ollo, joven viticultor y productor de la bodega Aristu de Lumbier y de los jóvenes responsables de la producción de queso D.O. Roncal Ekia de Isaba. Conoceremos sus proyectos de primera mano y, por supuesto, probaremos sus productos y varios pintxos elaborados con ellos por Geltoki Taberna.
Jueves 12 de junio | 19.00h | 20€
Última cata antes del parón de verano. No pierdas la oportunidad de probar los vinos ecológicos de la bodega Biurko de Bargota y la selección de quesos artesanos de cabra de la quesería Granja el Moro de Figarol. En el encuentro podremos conocer los proyectos de Birkuo y Granja El moro de primera mano, a través del testimonio de los propios productores, y disfrutaremos con sus productos y otras elaboraciones que prepararán para la ocasión en las cocinas de Geltoki Taberna. On egin!
Jueves 15 de mayo | 19.00h | 20€
Cervezas artesanas y panes ecológicos. Desde Burlada tendremos la suerte de contar con los responsables de la cervecera artesanal Atala Brewing con su gran variedad y tipología de cervezas artesanales y desde Iruñea contaremos con Xabi Oroz de La Panacea, obrador artesano, ecológico y sin gluten ubicado en el barrio de Azpilagaña que llegará a Geltoki con sus deliciosas hogazas, panes, bizcochos y galletas. Presentarán sus productos, guiaran la degustación y nos contarán todos los detalles sobre sus proyectos.
Jueves 10 de abril | 19.00h | 20€
En esta ocasión las productores encargados de dirigir la cata a dos manos llegarán desde Aibar y Arruazu. Desde Aibar recibiremos a Imanol Ibero, joven viticultor que produce vinos ecológicos en su pequeña bodega familiar y desde Arruazu llegará Aritz Ganboa con sus quesos de pastor D.O. Idiazabal. Una combinación infalible que acompañaremos de otras elaboraciones saladas y dulces de Geltoki Taberna. Como en cada ocasión para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.
Jueves 13 de marzo | 19.00h | 20€
En esta nueva edición de las Catas a Dos Manos las productoras encargadas de dirigir la cata llegarán desde Villava y Baiona. Desde Villava nos visitarán Natalia y Félix, hermanos y responsables de Ecoatarrabia, marca que produce y comercializa galletas ecológicas y veganas de avena, hechas con fruta y verdura. Desde Baiona nos visitarán las amigas de Egarri productoras y distribuidoras de sidras, cervezas, vinos, licores Km0 y de proximidad. Probaremos sus productos y conoceremos sus historias y proyectos de vida.