CATAS A DOS MANOS

Dos productos combinados. Dos personas productoras dirigiendo una cata diferente

En cada edición encontrarás dos nuevos productos que combinaremos para potenciar sus virtudes.

Las encargadas de dirigir la cata serán las propias personas productoras ¿Quién mejor para conocer al detalle el producto?.

Los productos que cataremos serán siempre de proximidad, artesanos y -habitualmente- ecológicos.

Anótalo en tu agenda: el tercer jueves de cada mes tienes una cita con las Catas a Dos Manos de Geltoki.

CATAS COMBINADAS

VINOS ECOLÓGICOS Y PANES SIN GLUTEN

Jueves 15 de FEBRERO | 19.00h | 16€

La cata combinada de febrero contará como protagonistas con los vinos ecológicos elaborados por los hermanos Raúl y Edorta Lezaun en Lacar y los panes ecológicos sin gluten que elabora Xabier Oroz responsable de la panadería La Panacea de Iruñea. Escucharemos sus experiencias, modo de elaboración, conoceremos sus proyectos de primera mano y, por supuesto, probaremos sus productos y varios pintxos elaborados con ellos por Geltoki Taberna.

CERVEZAS ARTESANAS Y EMBUTIDOS ECOLÓGICOS

Jueves 18 de ENERO | 19.00h | 16€

En esta ocasión vamos a combinar las cervezas artesanas de la cooperativa cervecera EHbier con los embutidos ecológicos de Domiña. Para dar a conocer las características de sus productos, su trayectoria como elaboradores y su forma de trabajo contaremos con la presencia de Jurdan Eguren (cooperativista de Ehbier -Aizoain-) y de Maite Sánchez, ganadera y responsable de Domiña (Goizueta). Cataremos sus productos y también degustaremos pintxos elaborados por Geltoki Taberna.

VINOS ECOLÓGICOS Y QUESOS DE OVEJA

Jueves 21 de DICIEMBRE | 19.00h | 16€

Ya estamos en diciembre y ya está aquí la última edición de las Catas a Dos Manos de este 2023. El jueves 21 de diciembre nos visitarán dos de nuestros productores más queridos: Desde Bargota nos acompañarán los hermanos Llorens con sus excelentes vinos ecológicos y desde Etxarri-Larraun Izaskun Olaskoaga con sus quesos D.O Idiazabal. Como siempre combinaremos y cataremos sus productos en crudo y en elaboraciones de Geltoki Taberna.

VINOS ECOLÓGICOS Y QUESOS DE PASTOR

Jueves 19 de OCTUBRE | 19.00h | 16€

La cata de octubre tendrá como protagonistas a los vinos ecológicos de Bodegas Azpea de Lumbier y los quesos artesanos de Albi de Arruazu. Cataremos las diferentes variedades de caldos ecológicos y disfrutaremos de los quesos en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

CERVEZA ARTESANA Y QUESOS DE CABRA

Jueves 21 de SEPTIEMBRE | 19.00h | 16€

El próximo jueves 21 de septiembre vuelven las Catas a Dos Manos a Geltoki, en esta ocasión combinando cervezas artesanas y quesos de cabra. Para dar a conocer las características de sus productos, su trayectoria como elaboradores y su forma de trabajo contaremos con la presencia de los productores de la cervecería Xorta (Burgui) y la quesería El Moro (Figarol). Cataremos sus productos y también degustaremos pintxos elaborados.

VINOS ECO Y TRUFA ECOLÓGICA

Jueves 15 de JUNIO | 19.00h | 16€

En la última cata a dos manos antes del parón veraniego vamos a poder disfrutar de vinos y trufas ecológicas. Los vinos serán presentados por Edorta Lezaun, de la Bodaga Lezaun ubicada en la localidad de Lacar y estarán acompañados por las deliciosas trufas de El Museo de la Trufa de Metauten. Como siempre acompañaremos sus productos con elaboraciones de Geltoki Taberna que tendrán a la trufa como ingrediente especial en esta ocasión.

CERVEZA ARTESANA Y ELAB. VEGANAS

Jueves 18 de mayo | 19.00h | 16€

En la edición de mayo de las Catas a Dos Manos volveremos a poder disfrutar de ricas cervezas artesanas locales y esta vez, como novedad, lo acompañaremos de elaboraciones veganas. Desde Sesma nos acompañaran los amigos de Sesma Breawing quienes nos presentarán sus diversas variedades de cervezas artesanas y desde Gazteiz nos visitaran las compañeras de Zuaitzo con su gran variedad de elaboraciones veganas y ecológicas.

VINOS Y QUESOS ECOLÓGICOS

Jueves 13 de abril | 19.00h | 16€

La cata de abril tendrá como protagonistas a los vines ecológicos de la bodega Mendiko de Oibar del joven agricultor Imanol Ibero y los quesos ecológicos de Mirian Otxotorena de Iturgoien. Cataremos las diferentes variedades de vinos y disfrutaremos del queso en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes tanto Imanol como Mirian productores y elaboradores de ambos productos.

CERVEZA ARTESANA Y PAN ECOLÓGICO

Jueves 16 de marzo | 19.00h | 16€

En marzo vamos a poder disfrutar de una cata combinada de cervezas artesanas y panes ecológicos sin gluten. Las cervezas serán presentadas por Aritz Guren, de la cooperativa EHKOOP, en la que participan varias iniciativas de elaboración artesana de cerveza local y que tiene su local de producción en Aizoain y participará también Xabier Oroz del obrador de panes ecológicos La Panacea de Atarrabia. Como siempre acompañaremos sus productos con elaboraciones de Geltoki Taberna.

SIDRA ECOLÓGICA Y EMBUTIDOS

Jueves 16 de febrero | 19.00h | 16€

La primera Cata a Dos Manos del año tendrá como protagonistas a la sidra y los embutidos de Euskal Txerri. En concreto probaremos la sidra y zumos ecológicos de Baldorba Naturel, elaborados por Aingeru Larrasoaña en Olleta y los embutidos elaborados con cerdo Euskal Txerri de Ernaut que produce Lorenzo Sarretea en Elizondo. Todo ellos dirigido por ambos productores. Una buena y apetecible forma de comenzar el año. ¿Te lo vas a perder?

CERVEZA ARTESANA Y QUESO ECOLÓGICO

Jueves 22 de diciembre | 19.00h | 15€

La cata de diciembre tendrá como protagonistas a las cervezas artesanas de Elkea que producen Rebeca German y David Ruiz en Baquedano y el queso de cabra ecológico de Joxean Irurralde de Goldaratz. Cataremos las diferentes variedades de cerveza y disfrutaremo del queso en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

VINO ECOLÓGICO Y EMBUTIDOS

Jueves 20 de octubre | 19.00h | 15€

En la edición de octubre de las Catas a Dos Manos contaremos con la presencia de dos productores que ya han visitado Geltoki en anteriores temporadas. Desde Lumbier contaremos con el joven viñeron Ibon Ollo de Bodegas Aristu quien nos presentará sus diferentes variedades de vinos y espumosos ecológicos y para completar la cata nos acompañará Luis Ángel Garcia de El Bordón (Viana) con sus exquisitos embutidos artesanos.

CERVEZA Y QUESO ARTESANO

Jueves 15 de septiembre | 19.00h | 15€

Tras el habitual parón estival las catas combinadas de Geltoki vuelven en septiembre con una nueva edición para escuchar, degustar y disfrutar. En esta ocasión las protagonistas serán las cervezas artesanas del pirineo de Xorta (Burgui) representadas por Jox Ubau y los quesos de pastor D.O Idiazabal de Albi (Arruazu) que nos acercará su productor Aritz Ganboa. Arrancamos temporada, ¿te apuntas?.

VINO ECOLÓGICO Y QUESO ARTESANO

Jueves 16 de junio | 19.00h | 15€

La cata de junio tendrá como protagonistas a los vinos ecológicos de Bodegas Biurko de Bargota y los quesos artesanos de Albi de Arruazu. Cataremos las diferentes variedades de caldos ecológicos y disfrutaremos de los quesos en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

CERVEZA ARTESANA Y EMBUTIDOS

Jueves 19 de mayo | 19.00h | 15€

En esta ocasión vamos a combinar las cervezas artesanas de la microcervecera Atala Brewing con los embutidos y pates de Embutidos Arbizu. Para dar a conocer las características de sus productos, su trayectoria como elaboradores y su forma de trabajo contaremos con la presencia de Ander Labari (Atala Brewing – Burlada -) y de Ainara Goikoetxea (Embutidos Arbizu – Arbizu -). Cataremos sus productos y también degustaremos pintxos elaborados.