CATAS A DOS MANOS

Dos productos combinados. Dos personas productoras dirigiendo una cata diferente

En cada edición encontrarás dos nuevos productos que combinaremos para potenciar sus virtudes.

Las encargadas de dirigir la cata serán las propias personas productoras ¿Quién mejor para conocer al detalle el producto?.

Los productos que cataremos serán siempre de proximidad, artesanos y -habitualmente- ecológicos.

Anótalo en tu agenda: el tercer jueves de cada mes tienes una cita con las Catas a Dos Manos de Geltoki.

CATAS COMBINADAS

SIDRA ECOLÓGICA Y EMBUTIDOS

Jueves 16 de febrero | 19.00h | 16€

La primera Cata a Dos Manos del año tendrá como protagonistas a la sidra y los embutidos de Euskal Txerri. En concreto probaremos la sidra y zumos ecológicos de Baldorba Naturel, elaborados por Aingeru Larrasoaña en Olleta y los embutidos elaborados con cerdo Euskal Txerri de Ernaut que produce Lorenzo Sarretea en Elizondo. Todo ellos dirigido por ambos productores. Una buena y apetecible forma de comenzar el año. ¿Te lo vas a perder?

SIDRA ECOLÓGICA Y EMBUTIDOS

Jueves 19 de enero | 19.00h | 16€

La primera Cata a Dos Manos del año tendrá como protagonistas a la sidra y los embutidos de Euskal Txerri. En concreto probaremos la sidra y zumos ecológicos de Baldorba Naturel, elaborados por Aingeru Larrasoaña en Olleta y los embutidos elaborados con cerdo Euskal Txerri de Ernaut que produce Lorenzo Sarretea en Elizondo. Todo ellos dirigido por ambos productores. Una buena y apetecible forma de comenzar el año. ¿Te lo vas a perder?

CERVEZA ARTESANA Y QUESO ECOLÓGICO

Jueves 22 de diciembre | 19.00h | 15€

La cata de diciembre tendrá como protagonistas a las cervezas artesanas de Elkea que producen Rebeca German y David Ruiz en Baquedano y el queso de cabra ecológico de Joxean Irurralde de Goldaratz. Cataremos las diferentes variedades de cerveza y disfrutaremo del queso en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

VINO ECOLÓGICO Y EMBUTIDOS

Jueves 20 de octubre | 19.00h | 15€

En la edición de octubre de las Catas a Dos Manos contaremos con la presencia de dos productores que ya han visitado Geltoki en anteriores temporadas. Desde Lumbier contaremos con el joven viñeron Ibon Ollo de Bodegas Aristu quien nos presentará sus diferentes variedades de vinos y espumosos ecológicos y para completar la cata nos acompañará Luis Ángel Garcia de El Bordón (Viana) con sus exquisitos embutidos artesanos.

CERVEZA Y QUESO ARTESANO

Jueves 15 de septiembre | 19.00h | 15€

Tras el habitual parón estival las catas combinadas de Geltoki vuelven en septiembre con una nueva edición para escuchar, degustar y disfrutar. En esta ocasión las protagonistas serán las cervezas artesanas del pirineo de Xorta (Burgui) representadas por Jox Ubau y los quesos de pastor D.O Idiazabal de Albi (Arruazu) que nos acercará su productor Aritz Ganboa. Arrancamos temporada, ¿te apuntas?.

VINO ECOLÓGICO Y QUESO ARTESANO

Jueves 16 de junio | 19.00h | 15€

La cata de junio tendrá como protagonistas a los vinos ecológicos de Bodegas Biurko de Bargota y los quesos artesanos de Albi de Arruazu. Cataremos las diferentes variedades de caldos ecológicos y disfrutaremos de los quesos en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

CERVEZA Y QUESO ARTESANO

Jueves 15 de septiembre | 19.00h | 15€

Tras el habitual parón estival las catas combinadas de Geltoki vuelven en septiembre con una nueva edición para escuchar, degustar y disfrutar. En esta ocasión las protagonistas serán las cervezas artesanas del pirineo de Xorta (Burgui) representadas por Jox Ubau y los quesos de pastor D.O Idiazabal de Albi (Arruazu) que nos acercará su productor Aritz Ganboa. Arrancamos temporada, ¿te apuntas?.

VINO ECOLÓGICO Y QUESO ARTESANO

Jueves 16 de junio | 19.00h | 15€

La cata de junio tendrá como protagonistas a los vinos ecológicos de Bodegas Biurko de Bargota y los quesos artesanos de Albi de Arruazu. Cataremos las diferentes variedades de caldos ecológicos y disfrutaremos de los quesos en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna. Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

CERVEZA ARTESANA Y EMBUTIDOS

Jueves 19 de mayo | 19.00h | 15€

En esta ocasión vamos a combinar las cervezas artesanas de la microcervecera Atala Brewing con los embutidos y pates de Embutidos Arbizu. Para dar a conocer las características de sus productos, su trayectoria como elaboradores y su forma de trabajo contaremos con la presencia de Ander Labari (Atala Brewing – Burlada -) y de Ainara Goikoetxea (Embutidos Arbizu – Arbizu -). Cataremos sus productos y también degustaremos pintxos elaborados.